Cavalier Brut, französischer Sekt

0,75 l Flasche

10,5 % vol.

Restzucker 12 – 14 g/l

Ein schöner französischer Sekt, leicht moussierend, der mit seinem abgerundeten
leicht fruchtigen Geschmack überzeugt und wenig Säure enthält.

Nach der Méthode Charmat:
Bei diesem Verfahren findet die zweite Gärung nicht in der Flasche statt sondern der Sekt gärt von Anfang an in großen Drucktanks. Dabei bleibt das Kohlendioxid, das bei der Gärung entsteht im Tank.

Charakteristik:
Die zweite Gärung bewahrt die eigene Frucht dieser Weine,
und verleiht eine vorzügliche Finesse.
Vor der Abfüllung wird die Qualität durch eine endgültige
Restsüße harmonisch abgestimmt.