Italienisches Spezialitäten Buffet

KALTE VORSPEISEN:

Antipastidelikatessen:

Party Platte:
Gefüllte Peppadews; grüne Peperoni; Paprikaglocken; Champignons; Basilikum-Oliven; Balsamico-Zwiebeln; getrocknete Tomaten (vegetarisch) |

Party Spezialitäten:
Chili Sweaters, pikant marinierter Feta Schafskäse; marinierte Artischocken; in Tomaten marinierte Oliven; pikant gefüllte Mini-Kürbisse & gegrillte Champignons |

Misto Rhodos:
Sonnengereifte Cocktailtomaten kombiniert mit roter & grüner Peperoni, gefüllt mit einer sahnigen Frischkäsecreme (vegetarisch) |

SALATBUFFET:

Tomaten-Mozzarella-Nudel-Salat:
Nudeln mit semi-dried Tomaten, frischer Zucchini, frischem Mozzarella & Knoblauch in einem aromatischen Basilikum-Dressing |

Nudelsalat Pesto Rosso:
Penne mit getrockneten Tomaten, gegrillter Paprika, Basilikum & Joghurt-Salatcreme (vegetarisch) |

Tortellinisalat:
Frische Tortellini, Brokkoli und Hinterschinken in einer köstlichen Balsamico-Sahnemayonnaise |

Melonen-Gurken Salat Napoli:
Charentais-Melonen & Gurkenhappen ohne Kerne in einem Joghurt-Dill Dressing (vegetarisch) |

Süßkartoffelsalat :
Süßkartoffeln, Belugalinsen und Kichererbsen in einem klaren Dressing. Abgerundet wird diese leckere Rezeptur mit Cranberries und Kürbiskernen.(vegan) |

WARME SPEISEN:
Schweinefilet in Calvadosrahmsauce |

Kalbsfleischröllchen in heller Sauce |

Gegrillter Lachs auf frischem italienischen Gemüsebett |

Rosmarin-Kartoffeln in Olivenöl geschwenkt |

Frische Penne |

Gedünstetes Romanesco Gemüse mit Sauce Hollandaise |

DESSERT:
Panna Cotta mit Mangoschaum |

Tiramisu (vegetarisch) |

… UND FÜR DANACH:

Italienische Käsespezialitätenplatte mit Baguettebrot & Käuterbutter |