Vegetarisches Buffet

KALTE VORSPEISEN:

Antipasti-Spießchen:

Rote Paprikaglocken gefüllt mit Frischkäse garniert mit schwarzen Oliven (vegetarisch) |

Gefüllte Oliven mit Paprikapaste, gefüllte Peppacaps mit schwarzen Oliven (vegetarisch) |

Balsamicozwiebeln, getrocknete Tomaten & grüne Oliven (vegetarisch) |

Karotten-Apfel-Mango Salat:
Komposition von frischen Karotten mit Äpfeln & Mango, raffiniert abgeschmeckt mit einem Hauch von Chili, Curry & Minze (vegan) |

Quinoa-Mango Salat:
Quinoa mit knackigen Gemüsewürfeln, verfeinert mit der Süße von Mango, pikanter Peppadew & einer feinen Spur Ingwer (vegan) |

Bunter Linsensalat:
Eine Komposition aus Linsen, Paprika, frischer Staudensellerie, Lauch, Karotten & Petersilie in einem köstlichen klaren Dressing (vegan) |

Geschnittenes Bergbauernbrot mit diversen Dips |

WARME SPEISEN:

Nudel-Gemüse-Auflauf mit frischem Gouda überbacken |

Auberginen-Zucchini-Paprika Auflauf mit Quinoa, köstlich überbacken mit feinem Feta-Käse |

DESSERT:

Frischer Obstsalat (vegan) |

Rote Grütze (vegan) mit Vanille-Sauce (vegetarisch) |