Buffet Weihnachtsfeier

Maronensuppe mit Bergbauernbrot |

Winterliche Blattsalate mit Dressing |

Rehragout: Zartes Rehfleisch in kräftig-würziger Sauce,
abgerundet durch die feine Süße von Apfel & Cranberry (aus regionaler Jagd) |

Brauhausgulasch: Zart geschmorte Schweinefleischwürfel
in kräftiger Bier-Senf-Sauce, mit grobem Senf abgeschmeckt |

Spinatklöße mit Butter |

Salzkartoffeln |

Buntes Wintergemüse in Butter geschwenkt |

Winterlicher Apfelrotkohl mit Balsamico abgeschmeckt |

Falls gewünscht: (Veganes Gericht) (ab 7 Port.)
Veganes Geschnetzeltes Chicken Saté Style in Gemüse Sauce |

Basmatireis |

DESSERT:
Pommersches Apfeldessert mit einer feinen Zimtsauce |

Lasagne Nougat Marzipan |

FÜR DANACH:
Bunte Käseplatte mit Baguettebrot |

inkl. Geschirr, Besteck, Auf- und Abbau