Buffet Weihnachtsfeier

Süßkartoffelsalat mit Süßkartoffeln, Belugalinsen & Kichererbsen |

Couscous-Rote Bete Salat mit cremiger Ziegenfrischkäsezubereitung |

Rehragout: Zartes Rehfleisch in kräftig-würziger Sauce,
abgerundet durch die feine Süße von Apfel & Cranberry (aus regionaler Jagd) |

Schweinemedaillons in Kürbisrahmsauce
verfeinert mit würzigem Bacon & aromatischem Salbei |

Spinatklöße mit Butter |

Butterspätzle |

Buntes Wintergemüse in Butter geschwenkt |

Winterlicher Apfelrotkohl mit Balsamico abgeschmeckt |

Falls gewünscht: (Veganes Gericht)
Veganes Geschnetzeltes Chicken Saté Style in Gemüse Sauce |

Basmatireis |

DESSERT:
Pommersches Apfeldessert mit einer feinen Zimtsauce |

Lasagne Nougat Marzipan |

FÜR DANACH:
Bunte Käseplatte mit Baguettebrot |

inkl. Geschirr, Besteck, Auf- und Abbau