Weihnachtliches Buffet

Bunte Antipasti-Auswahl mit französischem Bergbauernbrot |

Winterlicher Feldsalat mit Tomatenwürfeln, Parmesanspalten und Balsamico Creme |

Westfälischer Zwiebelrostbraten in dunkler Sauce |
Hirschgulasch, besonders zart durch Sous-Vide-Garung |
mit Pfifferlingen und Champignons in Wachholdersauce |

Spinatklöße mit Butter |
Butterspätzle |

Buntes Wintergemüse in Butter geschwenkt |
Winterlicher Apfelrotkohl mit Balsamico abgeschmeckt |

Falls gewünscht: (Veganes Gericht)
Veganes Chicken Saté Style in Gemüsesauce |
Basmatireis |

DESSERT
Herrencreme |

Nougat Toffee Creme |

FÜR DANACH:
Bunte Käseplatte mit Baguettebrot |

inkl. Geschirr, Besteck, Auf- und Abbau