Hochzeits-Grill-Buffet

KALTE VORSPEISEN:
Frische Marktsalate mit Joghurt Dressing & Vinaigrette

Großes italienisches Antipastibuffet:
Misto Roma:
getrocknete Tomaten, gegrillte Zucchinistreifen & gegrillte Kräuterchampignons, mariniert mit Kräutern & Olivenöl

Party Platte:
gefüllte Peppadews, grüne Peperoni, Paprikaglocken, Champignons sowie Basilikum-Oliven, Balsamico-Zwiebeln & getrocknete Tomaten (vegetarisch)

Party Spezialitäten:
Chili Sweeters, pikant marinierter Feta Schafskäse, gefüllte getrocknete Tomaten, marinierte Artischocken, in Tomaten marinierte Oliven, pikant gefüllte Mini-Kürbisse & gegrillte Champignons

Dazu reichen wir Oliven-Bergbauernbrot & Grillgemüse-Creme

Salatbuffet für die Grillstation:
Tomaten-Mozzarella-Nudelsalat:
Nudeln mit semi-dried Tomaten, frischer Zucchini, frischem Mozzarella & Knoblauch in einem aromatischen Basilikum Dressing (vegetarisch)

Nudelsalat Pesto Rosso:
Penne & getrocknete Tomaten, gegrillte Paprika, Basilikum & Sahne perfekt abgerundet mit einer leichten Joghurt-Salatcreme (vegetarisch)

Karotten-Apfel-Mango Salat:
Komposition aus frischen Karotten mit saftigen Äpfeln & Mango, raffiniert abgeschmeckt mit einem Hauch von Chili, Curry & Minze (vegan)

Omas Kartoffelsalat:
Klassischer Kartoffelsalat wie von Oma selbst gemacht:
Kartoffeln, Eier & Gewürzgurken mit Mayonnaise & Zwiebeln verfeinert (vegetarisch)

Barbecue Coleslaw:
Mit dem perfekt abgestimmten Aroma & leckersten, frischen Zutaten ist der BBQ-Coleslaw ein Muss für jedes herzhaftes Barbecue. Weißkraut-Karotten-Mix mit Paprika & schwarzem Sesam in einem herzhaften Dressing (vegetarisch)

Roter Bulgursalat:
Ultrafrischer orientalischer Salat
Würziger Bulgur mit Paprika & Zucchini mit frischen Kräutern abgeschmeckt (vegan)

Berner Käsesalat:
Würziger Bergbauernsalat mit Gouda, Ananas, frische Gurken, Paprika & Zwiebeln in einer milden Mayonnaise (vegetarisch)

Schäfersalat:
Hirtenkäse, Tomaten, Gurken & Porte in einem milden Joghurt-Sahnedressing (vegetarisch)

FRISCH VOM GILL:
Bratwurst vom Feinsten

Hähnchenfilets in Curry-Marinade

Schweinenacken von Kräuterschwein

Argentinisches Rinderfilet

Frischer Lachs in Zitrone & Dill

Veganes Burger Patty: würziges Patty aus Champignons & Protein aus Sonnenblumenkernen

WARME BEILAGEN:
Rosmarinkartoffeln in Olivenöl

Mediterranes Grillgemüse

BEILAGEN:
Baguettebrot & Kräuterbutter

Senf & Ketchup & eine reichhaltige Auswahl Dipps

DESSERT:
Herrencreme (enthält Alkohol)

Erdbeer-Rhabarber Kompott (vegan) mit Vanillesauce

Mandarinen Quark

… UND FÜR DANACH:
Bunte Käseauswahl aus delikaten mediterranen Hart- und Weichkäsesorten
Gemischter Brotkorb mit ofenfrischem Baguette & Butterteller

(Lieferung inkl. amerikanischem Grill inkl. Gasflasche, Grillbesteck, Rechauds für das Fleisch, Geschirr, Besteck, etc.)

Alle Buffet-Komponenten können ausgetauscht und auch ergänzt werden. Hinterlassen Sie uns hierzu gerne einen Kommentar in den Anmerkungen an der Kasse.